10 elegantes delantales de camarero que los expertos adoran

Cuando te paras detrás de la barra, hay algunas herramientas que sabes que siempre necesitarás. Está la coctelera y el colador obvios, pero el delantal de bartender es un imprescindible sorprendente.

Después de todo, no importa cuán profesional seas, los derrames ocurren. Y a menos que quiera correr el riesgo de manchar su ropa, un delantal protegerá su ropa y lo mantendrá seco. Un buen delantal de bar también tendrá muchos bolsillos de diferentes tamaños, ideales para colocar varias herramientas que siempre querrás tener listas. Entonces, nunca tendrás que pausar la fiesta para encontrar tu cuchara de bar.

Además, un delantal es una excelente manera de agregar un poco de estilo o estilo extra a tu look. Desde mezclilla hasta cuero y lona, ​​con varias correas y detalles, un elegante delantal puede convertir fácilmente incluso el atuendo más aburrido en algo a la moda.

"Como cantineros, buscamos delantales que puedan hacer dos cosas cruciales para nosotros", dice Raleigh Swan, subgerente general de The Hope Farm en Fairhope, Alabama. "El delantal tiene que ser cómodo además de funcional. Esto significa que buscamos delantales con muchos bolsillos, incluso bolsillos personalizados para sujetar las herramientas de la barra, y también buscamos delantales con correas cruzadas, lo que ayuda a distribuir el peso más a lo largo de la hombros en lugar de en el cuello".

Agrega: "¡Buscamos delantales que se vean geniales! Ser barman es una profesión muy pública, y lucir bien frente a los clientes nunca está de más".

Para encontrar los mejores delantales de coctelería, hablamos con expertos en hostelería sobre sus favoritos.

Disponible en cuatro colores, este delantal de sarga de algodón no requiere ataduras, como su nombre indica. En cambio, presenta un cierre de broche y anilla en la cintura y el cuello con correas ajustables. La sarga duradera de peso medio está reforzada con parches de cuero y los herrajes metálicos están tratados con un revestimiento antialérgico de Zamak. También está diseñado con una abertura en la cintura para facilitar el movimiento.

Pete Vasconcellos, el director de bebidas en el bar Albert's Bar de cócteles de Nueva York, compró estos para que los usara su personal. "Además del excelente precio, hicieron este delantal pensando en el cantinero trabajador", dice Vasconcellos. "El cuello y la cintura se pueden ajustar por separado, a diferencia de un diseño de espalda cruzada, que hace que los ajustes individuales sean más desafiantes". También le encanta que el delantal tenga un lazo para toallas y herramientas y que no tenga correas colgantes que puedan engancharse.

El nombre Carhartt es sinónimo de durabilidad y este delantal no es diferente. El material pesado es lona de algodón 100 % tejida que se puede lavar a máquina.

Jordan Slocum, el director de bebidas de Crown Jewel en Portland, Maine, aprecia el material resistente y lo encuentra perfecto para un día de trabajo. "El ajuste es increíblemente cómodo, al igual que el Maine Tuxedo por el que somos conocidos: los overoles Carhartt", dice Slocum. También tiene multitud de bolsillos de varios tamaños y es ajustable gracias a un cierre de cordón y lazo en la espalda.

Este delantal de mezclilla elegante de Chef Works está hecho de 100% algodón con correas totalmente ajustables para adaptarse a muchos tamaños. Tiene dos bolsillos en el pecho con compartimentos interiores y dos grandes bolsillos delanteros también.

"Seleccioné personalmente estos delantales para los cantineros", dice Sean Stapleton, gerente del bar The Lymbar de Houston. "La mezclilla tiene un historial de maltrato, resistencia a las manchas y uso elegante con más comodidad. Además, los bolsillos están situados de manera que podemos acceder fácilmente a las herramientas, ya sea un bolígrafo, pinzas de barra, una llave de vino o un bloc de notas ."

El gerente general del bar de cócteles Jane Jane en Washington, DC, Jean Paul Sabatier, está obsesionado con los delantales Tilit. Le encanta su durabilidad, comodidad, estilo y funcionalidad. El ajuste extralargo (40 pulgadas de largo) proporciona una cobertura total y están confeccionados con mezclilla de algodón lavable a máquina. Cada delantal minimalista presenta un solo bolsillo inclinado en el pecho y un bolsillo inferior extra grande, además de correas ajustables que permiten al usuario personalizar el ajuste.

“La empresa está comprometida con la sustentabilidad, por lo que puedes sentirte bien apoyando a una empresa que se preocupa por el medio ambiente”, agrega.

El delantal Mercer Culinary Metro Edge Server es ideal para la durabilidad, gracias a su construcción de lona y correas de cuero totalmente ajustables con resistentes ganchos y ojales de metal.

"Este delantal es perfecto porque tiene dos bolsillos de buen tamaño en la parte inferior, además de los bolsillos en la parte superior, que son ideales para tarjetas de crédito, bolígrafos o pinzas", dice Hailey Knight, directora de bebidas de Félix Cocktails et Cuisine de Charleston. , que lleva puesto este delantal desde hace cuatro años. "La tela es liviana y suave, además las correas están cruzadas para que no pese en el cuello".

Este delantal hecho a mano por la compañía griega Rasso está hecho de un lienzo especialmente procesado y presenta un moderno bolsillo de cuero en el pecho que se puede personalizar con un logotipo o nombre. Se ata con tirantes de cuero desmontables y una cinturilla, lo que permite comodidad y el mejor ajuste.

A Kelly Verardo, directora de programas de barra de Altamarea Group en la ciudad de Nueva York, le gusta el "bolsillo superior para pinzas/cucharas, los bolsillos divididos para una llave de vino y bolígrafos, el bolsillo a la derecha para un bloc de notas y el anillo para sostener un pulidor". porque los cantineros necesitan más bolsillos que los que normalmente se encuentran en los delantales de los chefs".

Cuando Swan estaba buscando los delantales perfectos para los camareros del restaurante de la granja a la mesa de The Hope Farm, se decidió por estos. Los números de lona encerada y cuero hechos a mano tienen correas ajustables para un ajuste perfecto.

"Estos delantales de bar de Mental Syndicate marcan ambas casillas para nosotros. Son más caros que la mayoría de sus competidores, pero los delantales bien construidos como estos durarán años", dice. "La inversión tiene sentido".

Este hermoso delantal de cuero viene en tres colores y cuenta con correas cruzadas ajustables estilo tirantes y dos bolsillos grandes, para una apariencia más minimalista.

"Me gusta que este delantal tenga la espalda cruzada: demuestra ser más cómodo para trabajar, pero también tiene correas en la cintura si quieres darle más forma", dice Jaclyn Lerner, directora de diseño de Boqueria de la ciudad de Nueva York. "También me encanta el aspecto del cuero de plena flor. Las correas remachadas se sostienen muy bien y el delantal en sí está tratado con una capa que repele la suciedad que facilita la limpieza".

Tejido a mano en la India, este delantal de alta calidad es simple, pero funcional y atractivo, todo a un precio excelente. Está confeccionado en lona de algodón de 200 hilos que se puede lavar a máquina y tiene dos bolsillos grandes debajo de la cintura y dos bolsillos pequeños en la parte superior. La correa para el cuello es totalmente ajustable y la correa para la cintura es lo suficientemente larga como para atarse por detrás o por delante.

Terence Shapcott, gerente de cócteles del lugar de alta cocina de Chicago, Claudia, dice que este es su delantal favorito. "Tiene un diseño de pechera clásico y elegante. Me gusta la lona de algodón duradera, pero aún más liviana, y la cantidad y el tamaño de los bolsillos son perfectos para el almacenamiento".

Muchos en la industria recomendaron este robusto delantal de la marca femenina de Los Ángeles Hedley & Bennet por su durabilidad, estilo y funcionalidad. El estilo de espalda cruzada fabricado en Estados Unidos y garantizado de por vida con múltiples bolsillos tiene una correa de algodón 100 %, herrajes de latón y costuras de doble refuerzo. Además, es lavable a máquina.

"Desde mis primeros tiempos en Los Ángeles, todas las mejores cocinas estaban sacudiendo a Hedley & Bennett", dice Manny Nieves, director de bebidas del Hotel Delphi en Los Ángeles. "Los delantales son elegantes y funcionales. Puedo lucir el mismo delantal de Hedley mientras preparo un ponche de leche en la cocina y lo uso para una degustación formal con propietarios e inversores".

William "Wildcat" Greenwell, copropietario de Mister Mao en Nueva Orleans, está de acuerdo. "Si bien el precio del delantal de Hedley & Bennet puede ser costoso, realmente vale la pena", dice. "Resiste cualquier derrame, es súper duradero y transpirable, lo cual es importante detrás de la barra en Nueva Orleans".

Esto depende del material y de la frecuencia con la que lo uses. Dado que los delantales pueden entrar en contacto cercano con los alimentos, es una buena idea al menos limpiar las manchas o limpiarlos después de un uso ligero. Si está hecho de algodón sin tratar y tiene algunos derrames grandes, puede lavarlo a máquina después de cada uso.

Hay algunos materiales típicos del delantal de coctelería.

Los materiales de algodón como la lona, ​​la sarga o la mezclilla son comunes. Por lo general, el algodón se puede lavar en una lavadora, lo que lo hace muy fácil de limpiar, pero se puede desgastar después de un uso repetido.

El lienzo encerado ayuda a repeler los líquidos, pero si se ensucia mucho, no puedes meterlo en la lavadora.

El cuero se ve elegante y puede ser cómodo, pero también puede ser difícil de limpiar.

Tanto la lona encerada como el cuero son extremadamente duraderos y pueden adquirir una bonita pátina con el tiempo. Por lo general, durarán mucho tiempo.

Muchas personas prefieren las correas cruzadas porque proporcionan una distribución más uniforme del peso y no tiran ni rozan el cuello. Pero algunas personas prefieren correas separadas para el cuello y la cintura para que puedan ajustarse individualmente, lo que a menudo proporciona un mejor ajuste.

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